Vakmanschap is meesterschap Amsterdam – Onlangs vertelde Ad me over zijn bezoek aan de nieuwe brouwerij van Grolsch in Enschede. Hij vertelde heel boeiend over de nieuwe moderne vestiging. De opening van deze nieuwe brouwerij vond plaats in 2004, bijna 400 jaar na de vestiging van de eerste brouwerij in 1615 in de vesting stad Grol (het huidige Groenlo). Door de verhuizing van de brouwerij van de twee oude locaties in Groenlo en Enschede naar één nieuw brouwerijcomplex kwam veel historisch materiaal beschikbaar. Hiermee is een tentoonstelling over de boeiende historie en de bijzondere aantrekkingskracht van Grolsch gemaakt. In de tentoonstelling wordt het succesverhaal van Grolsch bier verteld aan de hand van historische documenten, oude foto’s en reclamefilms van onder anderen de beroemde fotograaf Paul Huf. Authentieke objecten, zoals twee originele koperen brouwketels uit de oude brouwerij in Enschede laten zien hoe Grolsch bier door de jaren heen op ambachtelijke wijze is gebrouwen en gebotteld. Bij een werkende brouwerij kan de bezoeker zelf zien, ruiken en proeven hoe Grolsch bier met speciaal geselecteerde mout- en hopsoorten wordt gebrouwen. In de tentoonstelling wordt het succesverhaal van Grolsch bier verteld aan de hand van historische documenten, oude foto’s en reclamefilms van onder anderen de beroemde fotograaf Paul Huf. Authentieke objecten, zoals twee originele koperen brouwketels uit de oude brouwerij in Enschede laten zien hoe Grolsch bier door de jaren heen op ambachtelijke wijze is gebrouwen en gebotteld. Bij een werkende brouwerij kan de bezoeker zelf zien, ruiken en proeven hoe Grolsch bier met speciaal geselecteerde mout- en hopsoorten wordt gebrouwen. De geschiedenis van Grolsch bier staat niet op zich, maar in een duizenden jaren oude traditie. Bier is immers één van de oudste alcoholhoudende dranken van de wereld. De Babyloniërs en Egyptenaren brouwden 6000 jaar geleden al bier, dat ze als een geschenk van de goden beschouwden. Aan het eind van de middeleeuwen was bier dé volksdrank in onze noordelijke streken. Overal werden brouwerijen opgericht en brouwers stonden in hoog aanzien. Onder hen was gildemeester Peter Cuiper uit Grol, één van de eerste meesterbrouwers van de Grolsche bierbrouwerij. Aan de boeiende voorgeschiedenis van het bier in de wereld besteed de expositie aandacht, evenals aan de rol die bier in de kunstgeschiedenis heeft gespeeld. In de speciaal voor deze tentoonstelling ontworpen moderne bar, krijgen bezoekers van 16 jaar en ouder een glas Grolsch aangeboden en in de winkel bij de tentoonstelling is een assortiment Grolsch verzamel-artikelen te koop is. De tentoonstelling is te zien in de Beurs van Berlage in Amsterdam van 23 december 2005 tot 5 februari 2006