Visparadijs in de heuvels Condicote - Vlak bij ansichtkaartenstadje Stow-on-the-Wold ligt het minuscule dorpje Condicote. Het plaatsje telt slechts een handje vol huizen en een kerk. Ze noemen het zelf niet eens een ‘village’, maar ‘a small settlement’. Het dorpje heeft echter twee belangrijke attracties. Ze liggen niet in het dorp, maar net even daar buiten. Het zijn de brouwerij van Donnington en de forelkwekerij. Net als de brouwerij moet je weten waar de Trout Farm is anders rijd je er aan voorbij. Het kleine familiebedrijf ligt verscholen in de heuvels van de Cotswold. Samen met Sander bracht ik een bezoekje aan het bedrijf. Vlak bij de gebouwen zagen we de tanks waarin de jonge vis rondjes [filmpje] tegen de stroom inzwemt. In de heuvels bij het bedrijf zijn de vijvers waarin de volwassen forellen zwemmen. Je kunt de vis kopen in een klein winkeltje bij de kwekerij. Je kunt ook een vergunning kopen om de vis zelf te vangen in het grote meer bij de farm. Maar het eenvoudigste blijft natuurlijk kopen. Vis is geen sportieve uitdaging, maar een lekkernij. Je kunt niet alleen verse forel kopen, maar ook gerookte. Er is op het bedrijf een eigen rokerij. Ze hebben het in drie variëteiten; hot smoked, cold smoked and smoke roasted. Het is een klein landelijke paradijs voor visliefhebbers.