Heel verfrissend Porto – Overal waar je komt, zie je tegenwoordig de bekende restaurants van de wereldwijde fastfoodketens. Gelukkig is Porto een uitzondering. Hier hebben die nog geen voet aan de grond gekregen. Dat betekent wel dat enige kennis van de taal nodig is om een bestelling te kunnen plaatsen. Zeker in een van de talloze kleine zaakjes in de binnenstad. Corien drinkt graag een sterk kopje zwarte koffie na de maaltijd. Een bica of cimbalino (een espresso) is hier heel populair. De Portugezen drinken het op elk moment van de dag of avond. Vaak doen ze dat staand aan de bar. Ik heb de gewoonte van de Portugezen om er een borreltje naast te zetten snel van ze afgekeken. Zo’n bagaço lijkt een beetje op een grappa. Corien bestelde deze week na de lunch in een restaurantje langs de Douro een ijskoffie. We hebben die leren drinken in Napels en weten dat ijskoffie op warme dagen heel verfrissend is. De jonge Portugese ober bevestigde de bestelling met een brede glimlach en een vriendelijk knikje. Even later kwam er een wat ouder ober naar ons tafeltje. Hij informeerde in het Portugees weer naar de bestelling van Corien. Opnieuw vertelde Corien dat zij een ijskoffie wilde. Dat had de jongeman toch wel begrepen? Ook de ouder ober toonde een brede glimlach en vertrok in de richting van de keuken. Kort daarna zette hij de bestelling voor Corien neer: een kopje koffie en een ijsklontje. Hij begreep niet waarom wij spontaan in lachen uitbarstten. Corien stak haar duim op en knikte de bezorgd kijkende ober vriendelijk toe. Met een brede glimlach beantwoordde hij haar geruststellende glimlach en ging weer naar binnen.