Straks koffiedrinken in de Zijworm Delft – Het pand op de hoek van de Oude Langendijk en de Markt is in oude luister hersteld. Het uit 1903 daterende pand draagt weer trots de naam ‘De Zijworm’. Het volledig gerestaureerde pand behoort tot de Delftse monumenten. Ook de twee sectil-tegelpanelen met de opschriften ‘De Zijworm”en “Brood en Beschuitbakkerij’ zijn helemaal gerestaureerd. De beide panelen zijn aan het eind van de negentiende eeuw door de Porceleyne Fles ontworpen en vervaardigd. Na de restauratie zijn het twee van de nog weinige tegelpanelen die Delft heeft. Voordat dit pand hier verrees, bevond zich hier tot aan het eind van de negentiende eeuw het mantelmagazijn De Duif. Die werden vervangen door nieuwe panden naar een ontwerp van de Delftse architect C.L.J. Kersbergen. De eerste steen voor deze nieuwe panden werd gelegd op 8 juni 1900 door de vier jaar oude A.W. Unger. De plaquette is – vlak boven het water van de gracht – nog steeds te zien. De bouw duurde tot 1903. Na de oplevering kwam mantelmagazijn De Duif terug op nummer 19 en werd op nummer 21 de brood– en beschuitbakkerij van de firma Unger gevestigd. De Duif bleef er tot 1912 en verhuisde toen naar de Voorstraat. De brood- en beschuitfabriek nam de vrijgekomen ruimten in gebruik. De bakkerij heeft het op deze locatie volgehouden tot 1961. Toen ze daar vertrokken, kwam er een fotograaf in het grote pand. Fotografen zijn er gebleven tot 2006. Het aantal fotozaken in de binnenstad – ik denk mede dankzij de digitale ontwikkelingen – nam toen verder af. Er volgde een grote restauratie die nu dan is voltooid. Het pand krijgt weer een nieuwe bestemming. Het Nederlandse Starbucks-alternatief; de Amsterdamse CoffeeCompany gaat zich hier vestigen. Het bedrijf heeft al tien vestigingen in onze hoofdstad, maar opent nu ook in het hartje van Delft een luxe koffietent. Daar zullen de bewoners van de studentenwoningen boven de ‘De Zijworm’ wel blij mee zijn. De studenten zijn immers de enigen die al die wijzigingen hebben overleefd. Zij zijn er nog steeds en zullen wel blij zijn met een heerlijk meeneemkopje koffie.