Artisanale vleeswaren Durbuy – Veel levensmiddelen krijgen in België de aanbeveling ‘artisanaal’ mee. Dat betekent niets anders dan ambachtelijk. Iemand in ons gezelschap vond het een lastig woord. Zij legde steeds de klemtoon iets anders. Ze dacht dat het een aanbeveling voor een circus was en las steeds ‘artis-anaal’. Ook deze slager beweerde in zijn etalage dat zijn vleeswaren allemaal op artisanale wijze waren bereid. Om aan te geven dat hij ook inderdaad alles zelf in de slagerij bereidde, stond er voor zijn vleeswinkel een beeld van een slager die met een fors mes een stuk vlees klieft. Een groepje Nederlandse meisjes op schoolreisje vond het een nogal spannend beeld. Een van de kinderen legde haar hoofd op het blok om de foto voor thuis nog spannender te maken. De slager voegde er nog een extra dimensie aan toe door op het juiste moment met een priem ten tonele te verschijnen. Ik vond het net iets te artisanaal.

---