Kom proeven in Delft Delft – Er zijn veel verschillende redenen om Delft te bezoeken. Sinds kort is daar bier proeven aan toegevoegd. De toeristen die dagelijks met bussen vol de stad bezoeken, weten dat nog niet. De bezoekers zwerven door de stad, bezoeken de musea en de historische gebouwen en genieten volop van de stad. Een Delfts biertje zullen ze waarschijnlijk niet bestellen. Het is ook één van de aspecten van Delft dat tot nu toe redelijk onderbelicht beleef. Toch telde Delft tussen de 15de en 17de eeuw meer dan tweehonderd brouwerijen. Delft was echt bierstad nummer één, maar het is niet alleen vergane, maar ook vergeten glorie. Delftenaar Aad van der Hoeven is onlangs in de biergeschiedenis van de Prinsenstad gedoken. Hij deed ruim drie jaar lang onderzoek in de archieven van onze stad. De resultaten van zijn studie legde hij vast in het boek ‘Delft, stad met een vergeten bierhistorie’. Ter gelegenheid van het boek komt na ruim drie eeuwen het biertje Mueselare weer terug in Delft. Zaterdag proefde ik het in Kleyweg’s Stads-Koffyhuis. Het blijkt een zwaar triple-bier, dat 7,5 procent alcohol bevat. Het werd rond 1700 in de voormalige brouwerij aan de Heilige Geestkerkhof gebrouwen, maar is nu weer te koop in ‘t Proeflokaal en Kleyweg’s Stad-koffyhuis. Het gaat waarschijnlijk om een eenmalig project. Het is dus onzeker of Mueselare bier in de handel blijft. Als je het bier wilt proeven, zul je dus naar Delft moeten komen.