Pavlova is Australische favoriet Helmond – Pavlova is een typisch Australies toetje. Het is een meringue taart die je moet bedekken met veel slagroom, aardbeien en kiwivruchten. De naam komt van de bekende ballerina, Anna Pavlova. Zij is in 1881 in Rusland geboren en overleed in Nederland in 1931. Ze bezocht ook Australië. Tijdens haar bezoek kwam ze ook in Perth. Om haar bezoek aan mijn woonplaats te vieren, vervaardigde de chef Herbert Sachse deze taart. De taarten naar dit recept zijn nu een Australische favoriet. De Pavlova taart smaakt in het bijzonder echt heerlijk in de zomer! Ik heb er eentje voor m'n gastfamilie gemaakt, zodat zij deze Australische lekkernij konden proeven. Als jullie het ook eens willen maken, kunnen jullie het recept vinden op deze site. Veel succes!

Een bijdrage van Philippa

---