Blijf matigDelft – Chocolade is een calorierijk product met verzadigd vet. Als je er dus veel van eet, nemen je gewicht en je cholesterolgehalte toe. Zo staat het bij mij bekend. Ik blijf er dus zoveel mogelijk van af. Vandaag raakte ik echter in verwarring, want nu leer ik uit het Amerikaanse wetenschappelijk tijdschrift The Archives of Internal Medicine dat dagelijkse consumptie van voedingsmiddelen met cacao een lagere bloeddruk oplevert en een lager risico op sterfte aan hart- en vaatziekten. Een andere conclusie van de onderzoekers, namelijk dat veel chocolade eten een optimistische levensinstelling oplevert, kende ik al uit ervaring. Wij zeggen immers dat dikke mensen gezellige mensen zijn. Dat is nu dus wetenschappelijk onderbouwd. ![]() Mogen we nu dus elke dag dik chocolade hagelslag op de boterham doen of een dikke reep pure chocolade nuttigen? Dat bevelen de onderzoekers toch niet aan. Zij vinden het nog te vroeg om aanbevelingen te doen voor het gebruik van voedingsmiddelen met cacao. Tja dat is nu jammer. Hier blijkt maar weer dat het niet zo makkelijk is om onze lekkernijen te bestempelen als goed of slecht. Zoals zo veel in het leven worden de goede zaken vaak vergezeld door de slechte, want veel producten bevatten naast voedingsstoffen met goede eigenschappen voor de gezondheid vaak ook slechtere voedingsstoffen. We blijven dus matig. |
New York View from Summit One Vanderbilt
11 maanden geleden

































Ennistymon – We waren op weg naar 



Delft – Heeft premier Balkenende gelijk als hij zegt dat de Nederlandse scholieren te snel tevreden zijn met zichzelf. Nederlanderse leerlingen zijn volgens hem al blij als het een resultaat een voldoende is. De premier vindt dan ook dat het Nederlandse onderwijs op een hoger peil moet worden getrokken. Hij zei gisteren bij de opening van het academisch jaar van de Wageningen Universiteit: “Het Nederlandse hoger onderwijs scoort internationaal gezien niet goed. Ook blijkt dat het aandeel hoger opgeleiden in Nederland lager is dan dat in een aantal andere rijke landen.”

Dublin – De schrijver James Joyce werd op 2 februari 1882 geboren in een aanvankelijk rijke katholieke familie in de hoofdstad van Ierland, Dublin. Hij studeerde literatuur aan het University College in zijn geboortestad. Toen hij zijn studie in 1902 had afgesloten, besloot hij om schrijver te worden. Twee jaar later verhuisde hij met zijn kamermeisje en toekomstige echtgenote Nora Barnacle naar Triëst in Italië. Hij zou er tien jaar wonen. De komst van de Eerste Wereldoorlog dwong hen te verhuizen naar Zürich in het neutrale Zwitserland. Als de oorlog voorbij is, woont hij vanaf 1920 in Parijs. Als er opnieuw oorlog dreigt met Duitsland probeert hij in 1939 opnieuw naar Zürich te gaan. Hij krijgt daarvoor pas in december 1940 toestemming. Hij heeft maar kort in de stad gewoond, want hij overlijdt een maand later aan een maagzweer. Ondanks het feit dat hij niet in Ierland wilde wonen, speelt zijn hele oeuvre zich wel af in Dublin. Op de vraag waarom hij niet in Ierland woonde en gaf hij steevast het antwoord: "Heb ik het ooit verlaten?"



