Laten we dan maar wijn drinken Delft –“Iedereen wil oud worden, maar niemand wil het zijn”, zei mijn vader ruim voordat hij het was. En het is zeer waar. Een van de zaken die iedereen vreest bij het ouder worden is dementie. Wat kan het veroorzaken? Ik heb daar vandaag weer iets over geleerd. Koffie verhoogt het homocysteïnegehalte in het bloed. Een verhoogd homocysteïnegehalte vormt een risicofactor voor het ontstaan van hart- en vaatziekten en (Alzheimer)dementie. Uit onderzoek blijkt dat onder meer de stof chlorogeenzuur in koffie verantwoordelijk is voor de stijging van het homocysteïnegehalte. Ik ga wat meer thee drinken. En wijn. Dat schijnt juist goed te zijn.